Il est venu le temps des cathédraaaaales!
Après la pose de la première pierre par Ferdinand III et l'évêque Don Mauricio le 20 juillet 1221, la construction de la cathédrale Sainte-Maire de Burgos s'effectue en deux grandes étapes correspondant à deux styles de gothique différents. Déclarée Patrimoine mondial lors de la 8e session du Comité du patrimoine mondial en 1984 cette cathédrale, remarquable édifice gothique, a su adapter le style fleuri venu de France et d'Allemagne au style décoratif espagnol.